Herdade do Pinheiro

A herdade do pinheiro localiza-se no baixo – alentejo, em Ferreira do Alentejo, no distrito de Beja. A sua produção de vinho já dura á quase cem anos e produz desde sempre vinhos de excelente qualidade. Podemos comprová-lo ao constatarmos, os inúmeros prémios que venceu (nacionais e internacionais). Desde sempre acompanhou o avanço tecnológico e hoje está equipada com a mais avançada tecnologia que lhe permite produzir vinhos com melhor qualidade. Além de vinhos esta herdade comercializa azeite, mais um produto típico da região onde nos encontramos.
Abaixo encontra-se um vídeo, que nos foi especialmente cedido pelos responsáveis da herdade.

Videira

A videira é um arbusto que produz a uva, e pode também ser conhecida por vinha ou parreira. Terá tido origem na Ásia mas hoje cultiva-se em vários locais com clima temperado, e dependendo da espécie a que pertence pode apresentar uma coloração preta, rosa ou esverdeada.
As suas folhas grandes e repartidas são de uma cor esverdeada. Os frutos que produz(uva) resultam da fecundação das flores.
Geralmente os primeiros rebentos e folhas ocorrem entre Março e Abril, seguindo-se o aparecimente de botões de flor.
Após alguns meses, chega a maturação deste fruto entre Agosto e Outubro e consoante o factor ambiente e a espécie estas amadurecem mais ou menos depressa. Assim, a vindima ocorre depois da maturação dos frutos, altura em que as uvas atingem o valor ideal de açucar para a produção de vinho.
É também utilizada na confecção de compotas e sumos, e claro comumente é ingerida crua.

Fontes:
http://www.infoescola.com/frutas/uva/
http://www.infovini.com/classic/pagina.php?codPagina=52&codItem=116#_submenu